Wild Geese Premium Rum je melasový rum vyrobený ze speciálně vybraných směsí z 5 karibských oblastí.
Rumy pocházejí z Barbadosu, Jamajky a Francouzské Guyany, destilují se v kotlíkových a sloupcových destilačních přístrojích a poté zrají nejméně 8 let v dubových sudech.
Kolekce rumů The Wild Geese je společníkem kolekce irské whisky The Wild Geese. Zatímco kolekce irské whisky The Wild Geese se snažila přiblížit příběh Wild Geese a jejich bojů v evropských armádách, kolekce rumů The Wild Geese pokračuje v této sáze a přináší na světlo příběh některých těchto Wild Geese, kteří po službě v kontinentálních armádách Evropy skončili v Americe a Karibiku, kde mnozí pracovali na rumových plantážích v Novém světě. The Wild Geese Premium Rum je směs rumů z Barbadosu, Guyany a Jamajky, které zrály až osm let a jsou lahvovány s obsahem alkoholu 40 %.