Absint, který zmate vaše chuťové buňky a přesune vaši mysl do doby Belle epoque! Z našeho slavného L'Ancienne je dnes už sběratelský předmět a vzpomínka na to, že jde vyrobit reprodukci absintu, který ležel sto let zapomenout ve sklepě. Naše techniky a zkušenosti se vyvíjí a zlepšují, a proto je na čase přijít s něčím dalším.

Justifiée & Ancienne (čti jako žustifie e ansien, v překladu Oprávněný a Starobylý) je následovník L'Ancienne. Stejně jako on je vyrobený z nejlepšího vinného destilátu a unikátních bylin, stařen v sudu z francouzského dubu pro dokonalý požitek připomínající konzumaci 100 let starého nápoje. V receptuře je jedna bylina navíc, poměr ostatních byl upraven tak, aby víc odpovídala našim vlastním chuťovým preferencím.