Alter Ego z produkce Château Palmer je opravdové Cru. Je hodnotnější než většina druhých vín a patří mezi nejvyhledávanější vína z apelace Margaux. Vinohrad Château Palmer shlíží k řece Gironde a klimatické podmínky ovlivňuje i blízký Atlantik. Jeho celková rozloha je 55ha a půdní skladbu tvoří četné nánosy Garonny a Dordogne, jejichž soutok vytváří Gironde. Půdy, na jednotlivých parcelách jsou chudé, dobře drénované, složené ze čtvrtohorních štěrků, promíchaných s hrubými křemičitě jílovými písky. Podloží tvoří částečně jíly a hlavně pevný vápencový sokl.

Výsadba na vinohradě je velice specifická, tvořená stejným podílem Cabernet Sauvignonem a Merlotem (47%) a 6% Petit Verdotem. Cabernetu vděčí víno za svoji intenzitu výrazu a bohatou strukturu, Merlot přináší štědrost a delikátní sametovost a Petit Verdot okořeňuje finální, unikátní a rafinovaný výraz jedinečného vína. 10 000 viničních keřů je vysázeno na 1ha a jejich průměrný věk je 38 let.

Druhé zámecké víno – Alter Ego – je tvořeno hlavně z hroznů mladých viničních keřů a scelováno stejným dílem z odrůd Merlotu a Cabernet Sauvignonu, školeno 17-18 měsíců v barriques z 25-40% nových.

Výrobní postupy Château Palmer: Tradiční zpracování hroznů – vyluhování, kvasící postupy – se provádějí v ocelových kádích termicky regulovaných. Jednotlivé etapy jsou prováděné separátně, podle jednotlivých vinohradnických parcel a podle odrůd. Po ukončení jablečně mléčné fermentace je víno přečerpáno do dubových barriques – 50-70% nových - kde je školeno po dobu 20-21 měsíců. Následovně je čeřené vaječnými bílky a samospádem stáčeno do lahví.

V XVIII století byla již viniční usedlost uznávaná pro kvalitu svých vín, která byla vychutnávána i na královském dvoře ve Versailles. Zámek a vinařství byly vlastnictvím Madame de Gasq a nesly její jméno: „Domaine de Gasq“. V roce 1814 je ve všech kruzích společnosti obdivován podplukovník Charles PALMER. Jeho úspěchy u žen, ale i na válečném poli, byly součástí obdivu k budoucímu Generálu Majorovi britské armády a vojenskému pobočníkovi Prince regenta. Ani vdova de Gasq neodolá šarmu úspěšného důstojníka. V krátké době padne do jeho náruče a, pravděpodobně, v zápalu vášně, mu prodává již úspěšnou viniční usedlost. Tak vzniká název Château Palmer a rodí se legenda.

Původně patřilo vinařství majiteli Château d’Issan a tvořilo s ním jeden velký celek. Po oddělení od Issanu bylo pojmenováno po novém majiteli Château de Gasq. Současné jméno mu dal anglický generálmajor Charles Palmer, který vinařství koupil v roce 1814 od vdovy po předčasně zesnulém Gasquovi. Charles Palmer byl mladý, nadšený, a ač nepocházel ani z Bordeaux ani z vinařské rodiny, měl plno vizí a odvahy zmodernizovat získané vinařství i přilehlé panství. Podařilo se mu zvětšit plochu vinařství na trojnásobek původní velikosti, přistavěl nové budovy, zmodernizoval je, vystavěl bydlení pro zaměstnance. Bohužel to vše bylo příliš nákladné a Charles Palmer musel v roce 1843 vinařství prodat pařížskému finančnímu domu Caisse hypotécaire de Paris. Současný neorenesanční zámek nechali vybudovat bratři Pereireové, kteří vinařství od finančního domu koupili v roce 1953. Pocházeli z Portugalska, ale ve Francii vydělali jmění a byli velkou konkurencí Rotschildů. Také Palmer kupovali víceméně ve stejnou dobu jako Rothschildové Moutona. Konec 19. a počátek 20. století nebyl pro nové majitele vůbec příznivý – nákaza vinné révy phylloxerou, prusko-francouzská válka v letech 1870 až 1871, následně 1. světová válka… Přesto se jim dařilo a víno Château Palmer se podávalo u mnoha významných příležitostí, například oslavy prince velšského budoucího krále Edvarda VII. Byla to až krize v 30. letech, která je přinutila majetek prodat. Od roku 1938 spoluvlastnily vinařství čtyři bordeauxské rodiny obchodující s víny: Mähler-Besse, Sichel, Miailhe a Ginestet. Miailhovi a Ginestetovi své podíly postupně odprodali a dnes je vlastní už jen rodiny Sichel a Mähler-Besse.

Majitel / manager: rodiny Mähler-Besse a Sichel / Thomas Duroux
Klasifikace: 3ème Grand Cru Classé
Apelace: Margaux
Odrůdové složení: 47 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot, 6 % Petit Verdot
Rozloha vinic: 66 ha
Půdní podloží: hluboké štěrky, písky, jíly
Doba zrání na dubovém sudu: 20 až 22 měsíců, 45-60 % nových sudů
Jméno druhého vína: Alter Ego