Jižní část jezera Garda je proslulá pěstováním a výrobou především bílých vín. Tato oblast, kde vyrostly první morénové vrcholy, produkuje krásná červená vína se strukturou a tělem a v popředí seznamu těchto červených vín je právě naše Ronchedone. Uvědomili jsme si, že některé místní oblasti a mikroklima jsou ideální pro pěstování červených odrůd k výrobě skvostného vína jako je toto. Kombinace Marzemino, Sangiovese a 10% Cabernetu dává vínu jedinečný charakter, který nemůže zůstat bez povšimnutí.

Dům a sklep Ca Dei Frati byl poprvé zmíněn již v roce 1782, ale moderní vinařství vzniklo v roce 1939, kdy si Felice Dal Cero všiml vinařského potenciálu půvabné oblasti Lugana na břehu jezera Lago di Garda. Dnes je panství stále v rukou rodiny Dal Cero, která z Ca Dei Frati vytvořila špičkové vinařství v Luganě s 200 hektary prvotřídních vinic.

Ca dei Frati se specializuje na výrobu komplexních bílých a neobvyklých červených vín ze směsi místních a mezinárodních odrůd. Ronchedone se skládá z odrůd Marzemino a Sangiovese spolu s malým podílem Cabernet Sauvignon pěstovaných na vinicích Ronchedone a La Tür na jižním břehu jezera Garda. Víno se vinifikuje v nerezových tancích a poté zraje 14 měsíců v dubových sudech.

Výsledkem je hluboké, bohatě aromatické červené víno s atraktivními tóny drceného bobulového ovoce a nádechem sušených bylin ve vůni. První doušek odhalí střední tělo, hladké třísloviny a dobře zakulacenou strukturu s dostatkem svěžesti a ostružinového charakteru v dlouhém závěru. Díky elegantnímu a rafinovanému chuťovému profilu se toto víno skvěle hodí ke klasickým italským pokrmům, jako jsou lasagne nebo vydatné ragú podávané s čerstvými těstovinami.